Nueva pirámide alimenticia

¡Ya está aquí la nueva pirámide de la alimentación saludable avalada por la Sociedad Española  de Nutrición Comunitaria (SENC)!

¿Quieres saber cómo es? ¡Atento!

La novedad de esta nueva pirámide es que no sólo aconseja el tipo y frecuencia de alimentos que debemos comer diariamente sino que además plantea como base, muy positiva, mantener unos estilos de vida saludables y sostenibles tales como:  incorporar actividad física regular, técnicas culinarias saludables, equilibrio emocional y una hidratación adecuada.

Es importante recordar a la población la ingesta de verduras, frutas y hortalizas de cercanía, beber 6-8 vasos de agua al día, cocinar al vapor en vez de freír y evitar al máximo el stress.

Como punto negativo cabe destacar el mantenimiento del alcohol y de determinados alimentos ricos en azúcares y grasas trans en la nueva pirámide en un consumo opcional, ocasional, moderado y responsable.

piramide senc

La presencia del alcohol, la bollería, el azúcar, los fritos  etc como consumo ocasional y moderado crean confusión ya que la mayoría de la población no sabe qué es un “consumo moderado”. Son términos ambiguos que no deberían utilizarse desde la salud pública.

Y como novedad, por primera vez, han incluido en la cúspide de la pirámide  suplementos nutricionales y vitaminas (destaca vitamina D), aunque en estos casos, lo correcto es valorar cada caso de manera individual, especialmente en niños o ancianos cuyo aporte en determinados momentos puede ser necesario  y siempre con el asesoramiento de un profesional de la salud que evalúe la necesidad, la frecuencia y la cantidad de ingesta.

 

Y a vosotros, ¿Qué os parece la nueva pirámide alimenticia?

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